Projekty
Projekt- V4 Gen Mini-Grant 2025
Medzinárodná spolupráca, odborné skúsenosti a spoločná barmanská súťaž
Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku sa zapojila do projektu V4 Gen Mini-Grant 2025, ktorý podporil spoluprácu našich žiakov so žiakmi partnerskej Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec v Českej republike.
Projekt vytvoril priestor na vzájomné spoznávanie, výmenu odborných skúseností, rozvoj gastronomických a barmanských zručností a nadväzovanie medzinárodných priateľstiev.
1. mobilita – Južná Morava
15. – 17. októbra 2025
Prvá mobilita sa uskutočnila na Južnej Morave, kde sa stretli žiaci a pedagógovia oboch partnerských škôl.
Súčasťou programu bola odborná exkurzia v spoločnosti Rudolf Jelínek vo Vizoviciach a návšteva vínnych pivníc v Bzenci. Žiaci sa oboznámili s regionálnymi produktmi a získali inšpiráciu na prípravu miešaných nápojov pre plánovanú spoločnú barmanskú súťaž.
2. mobilita – Kežmarok
Marec 2026
Počas druhej mobility privítala Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku žiakov a pedagógov partnerskej školy z Bzenca.
Program zahŕňal odbornú prednášku a prezentáciu produktov mliekarne TAMI, exkurziu v spoločnosti Karloff, spoznávanie historických pamiatok Kežmarku a návštevu Tricklandie v Starom Smokovci.
Vyvrcholením spoločného programu bola medzinárodná barmanská súťaž, počas ktorej si žiaci oboch škôl overili svoju kreativitu a odborné zručnosti.
Českí žiaci pripravovali miešané nápoje s použitím slovenského TATRATEA, zatiaľ čo žiaci našej školy pracovali s českým likérom Jelínek.
Víťazkami súťaže sa stali Aniuta Tabakovych a Marcela Marhefková.
Spolupráca, ktorá prináša skúsenosti
Projekt umožnil žiakom rozvíjať odborné kompetencie, spoznať gastronomické tradície susednej krajiny a nadviazať nové kontakty. Obe mobility zároveň prispeli k prehĺbeniu spolupráce medzi partnerskými školami.
Projekt bol realizovaný s podporou International Visegrad Fund.
Viac informácií: www.visegradfund.org
17
Nadpis
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Sint, adipisci, quibusdam, ad ab quisquam esse aspernatur exercitationem aliquam at fugit omnis vitae recusandae eveniet.
Inventore, aliquam sequi nisi velit magnam accusamus reprehenderit nemo necessitatibus doloribus molestiae fugit repellat repudiandae dolor. Incidunt, nulla quidem illo suscipit nihil!Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.